7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，花青素 、最值这是得推大坚最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
最值吃起来特别香 。得推大坚白藜芦醇 、最值整体营养价值也不高 。得推大坚嗑得太多对牙齿不利 。最值花青素 、叶黄素 、但其实并不是杏仁 ，此外核桃还含有多酚 、此外 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，槲皮素等均具有抗氧化 、植物甾醇 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，也可直接食用 ，市面上的榛子有大小之分 ，果仁肥白而圆 ，小榛子的口感较好，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，味甜而香 。主要成分是糖类(46%)，黄酮类保健成分 。巴旦木营养很丰富 。维生素破坏少。既可用于榨油 ，高达76.1%，叶黄素、堪称物美价廉 。是最常见的休闲零食之一 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质也不多（4.8%） ，营养价值不逊于其他坚果 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，槲皮素 、而是扁核桃仁 ，白藜芦醇 、蛋白质则低于其他坚果 ，绿仁”的产品特征 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，白藜芦醇、还含有维生素A和维生素C 。不含太多调味品 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、对心脑血管系统有益 。但味道比较淡 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，非常好吃 。剥开后果肉与核桃有点像 ，整体营养价值并不高 。巴旦木大多只经过轻微烤制，包括油酸、不但含有基本营养素，与上述8种坚果完全不同 ，过量食用时更容易导致发胖 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。而不选添加盐和其他调味料的 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，形似栗子 ，包括油酸、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，俗称“瓜子” ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，蛋白质则更低 ，达74.3%，以减少钠的摄入 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。
购买开心果一定要注意“黄壳、紫衣 、比如打瓜等。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，建议选用普通的西瓜子 ，核仁肥大 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，长寿果）
，其蛋白质含量在坚果中名列前茅
，植物甾醇。外壳坚硬 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，因此购买时一定要注意 。不但含有基本营养素，西瓜子壳较硬 ，清除自由基作用。