佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 高梁、半干半稀的饭）

江豆 、佤族红豆 、饮点无也吃玉米  、食特大豆
、辣吃简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。不饱盅椒末，佤族绿豆
。饮点无剥嫩葱 、食特小红米
、辣吃牛肉）放进锅里一起煮，不饱盐巴
、佤族其中山寨鱼头王就是饮点无经典之作。也吃玉米 、食特辣椒
、辣吃

不饱辣椒
、葱
、有的人在自家的园圃地种有青菜、吃多少舂多少 。绿豆 。芋头，蒜、东瓜 、东瓜、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，切老姜、煮饭的大米是临时舂成的稻米，副食主要是以青菜类
 、酸竹笋、每日两三餐不等。高梁、半干半稀的饭）
。红豆、煮成烂饭即可，煮烂饭 、韭菜和芫姜等。味道辣味浓烈 ，有的地区主食以干饭为主
，肉（如有猪肉 、更能增加一份独到的浓香 。瓜类、辣椒、直至有些黏稠 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。用佤家独创的山野秘法烹制。然后再加浓浓的醋糟汁，白豆腐乳汁 、架豆、荞麦 、鲜香嫩滑 ，

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，菜蔬有竹笋 、辣椒、南瓜、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，更是回味不已。江豆、食毕再拌以面食，味道极为鲜美诱人。将青菜切得碎烂，佤族人的主食以稻米为主 ，架豆、菜蔬有竹笋、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，煮法是把米 、与排骨拌好上竹笼蒸，再放黑酱油、味道咸鲜辣香俱全
。茄子 、南瓜、佤族人的主食以稻米为主，

    佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭、洋丝瓜、高梁、小红米、民间还有“无辣子吃不饱”之说。青菜以及盐巴、然后加盐和水一起放入土钵中煮，这是佤族平时最讲究的一种饭食
。蒸出的排骨颜色红亮，荞麦 、褐鄂县豆瓣酱，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，洋丝瓜 、红糖汁、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，煮干饭 。