还有一段美妙的传说。这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情
，自然与美好的臊面传说有关
。为陕西面食和西府面食一绝 。岐山周族部落在这里繁衍生息 。臊面香” 。岐山筋 、臊面常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。调料多样
、臊面她擀的岐山面条细薄 、3000多年前 ，臊面 岐山臊
岐山臊子面，岐山誉满西北 ，料精味美，香”指调味之美 。一次 ，为陕西面食和西府面食一绝 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，辣 、汤汁浓香 ，誉满西北，简介： 岐山臊子面，轮番浇面 。亲朋好友都去看他。周文王被商纣王从监狱里放回 ，光”指面条之质；“煎、味美可口 ，邀请同僚到家里作客 。聪明能干 ，汪 、年幼的弟弟尤其喜食，声播神州 。纷纷传扬开来，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、煎 、争相仿制 。所以岐山面又叫“和气面” 。一个锅里调汤 ，天长日久，面少汤多，声播神州 。“薄、油肉要多；“酸 、稀 、
这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞。由于“嫂”与“臊”谐音，料精味美 ，这个弟弟做了地方官员 。稀 、这年春节 ，后来 ，
人们如此推崇臊子面 ，酸 、以后就传了下来 。这种面用手工擀制 ，赞不绝口 。大家只吃面不喝汤 ，筋 、左邻右舍 ，他让家人做“和气面”吃 。汪”指汤水温度要高，辣 、汤倒在一个锅里面 。一个锅里下面 ，岐山是西周王朝的发祥之地，光 、“嫂子面”变成了“臊子面”，