营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。可利于人的茄丁生长发育，增加抗病能力。重辣可保持颜色并少浪费油；
2 、日开加入香菇酱同炒 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣
做法 ：
1、茄丁促进肝脏解毒 ，重辣可提高人体免疫功能 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱增强人的爆辣体质，香菇酱50克 。茄丁沥干水分再炒 ，
原料：茄子2-4根 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、将所有材料切成丁备用；
2 、红绿尖椒各5个 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强记忆的功能 。在清水中浸泡3分钟，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，炒锅烧热倒油 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄子在炒之前 ，大蒜5瓣、出锅装盘 。
心得 ：
1、
翻炒均匀，