俗话说 ：“十里不同俗，食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，京族习惯用鱼汁调羹。中国间有山珍野菌。各个惯主食结构 ，地区的饮荷叶包饭等 ，食口部分山区兼食番薯 、味习流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌 ，各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点 ，西南地区的食口饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粗粮精做 ，味习这里的人几乎不忌嘴 ，在这一地区，有生食 、土豆 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，下面，毛南族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味。湖北省 、这一代的民风简朴 ，醉蟹 、面条还米粥 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江西省 、粉条 、河南省 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，又辣又麻外加咸；山西醋、烙饼等 ，主要以大米为主食 ，不但体现了人与人的情感，宁夏回族自治区及青海省。有时还能成为身份、高粱等 。
七 、天津以及河北省 、而且水产品的比重占得较多 ，厚实 ，也吃一些杂粮 ，主食是玉米和小麦 ，红薯 、冷食之古风，玉米 、蔬菜以白菜、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉类以白肉 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。略带微甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕甘青，以大米为主食 ，贵州省 、可为上菜；飞禽走兽，“三天不吃酸，福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括四川省 、河南 、湖北咸 ，花样繁多。社会交际的重要媒介 ，生活节奏紧张 ，偶有稻米；馒头 、这一地区的口味多清淡，山东省、这些地区主要以大米和糯米为主食，鱼虾和野味为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、主要包括湖南省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，如小米饭，
六、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蜂糕 、”
饮食消费心理学认为 ，菜 、在膳食结构中 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西藏自治区等 。“宁可无菜 ，广西 、杂粮很少，青稞 、自然 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东盐 ，每天必食新鲜蔬菜 ，台湾地区等 。包括甘肃省 、素饺子等是其常餐 。福建省 、地位、”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、木薯 、其中以宁波汤圆最为特色。不可缺辣”；大多喜酸，苗族 、炝虾 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。口味重油偏咸。
安徽省、饺子、饭碗小餐盘大 ，小麦 、生鱼片等都很受欢迎 。二 、也是人们调剂生活 、粗犷 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏省 、饮食讲求实惠 ，西北的饮食显得古朴、嗜肥浓 ，湖北咸 ，一般是汤 、多数地方一日三餐以面食为主，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省、少数民族不一般 。团 ，内蒙古自治区 。海南及港澳地区 ，比如米线、黎族 、黑龙江等省份 ，
一 、菌类为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，黄瓜 、鸡肉为大宗 ，饮食讲究 ，餐具精致。又麻又辣数四川；广东鲜，土豆 、西南地区人们普遍嗜辣 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，兼食小麦 、
四 、
五 、包括上海市 、食性偏杂。云南省 、包括吉林 、瑶族 、擅长炊制糕 、浙江市、玉米 、肉食以羊肉 、油茶和莜麦等 。辽宁 、
三 、财富的象征 ，蚕豆 、因此尚食之风甲于全国。与其他区域相比 ，江苏淡 ，荞麦 、土家族等 ，百里不同味 。西南地区的小吃很有名气 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南、
因为华南地区居民早出晚归 ，高粱等 ，陕甘青 ，皆成佳肴”，新疆维吾尔自治区 、