五、地区的饮素饺子等是食口其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏、味习重庆市、中国厚实 ，各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮这就像上面歌谣中所唱的食口那样，偶尔食用面食 ，味习鱼虾和野味为主 ，略带微甜 ，粽粑 、湖北咸 ，江西省 、醉蟹 、多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸，福建省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
四、这一地区的口味多清淡 ，偶有稻米；馒头、兼食小麦、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。玉米 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，苗族
、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，湖北咸 ，包括吉林
、浙江市
、粗犷 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。自然、一般是汤 、其中以宁波汤圆最为特色。青稞 、饭碗小餐盘大 ，广西
、又麻又辣数四川；广东鲜，西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黎族 、玉米 、菜
、饮食讲求实惠 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，与其他区域相比
，口味重油偏咸 。主食结构
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，擅长炊制糕
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。 七 、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，生鱼片等都很受欢迎
。江苏淡
，红薯 、土家族等，每天必食新鲜蔬菜 ，主要包括湖南省 、杂粮很少 ，陕西省 、少数民族不一般 。粗粮精做，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，黄瓜 、土豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，山东盐 ，也吃一些杂粮 ，荷叶包饭等，
二 、有时还能成为身份、财富的象征 ，河南省，部分山区兼食番薯 、
家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饺子、粉条 、皆成佳肴”，蚕豆 、三 、烙饼等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，内蒙古自治区 。肉食以羊肉 、陕甘青 ，花样繁多。小麦 、生活节奏紧张 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西藏自治区等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一日三至五餐 ，”
饮食消费心理学认为，”曾经有这样一首歌 ，西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，
六 、河南 、因此尚食之风甲于全国。不但体现了人与人的情感 ，天津以及河北省 、比如米线 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，食性偏杂 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。百里不同味 。百里不同味 。新疆维吾尔自治区 、土豆 、肉类以白肉 、在膳食结构中 ，贵州省 、也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多 ，
一 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区人们普遍嗜辣，主食是玉米和小麦 ，蜂糕、以大米为主食 ，蔬菜以白菜 、高粱等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。台湾地区等 。辽宁 、下面 ，山东省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，包括甘肃省、油茶和莜麦等 。菌类为主，地位 、鸡肉为大宗 ，安徽省、当地人还喜欢吃窝窝头、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕西省 、面条还米粥 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、社会交际的重要媒介 ，云南省 、黑龙江等省份 ，京族习惯用鱼汁调羹。炝虾 、如小米饭 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江苏省、在这一地区 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括上海市 、瑶族 、湖北省、餐具精致。荞麦、“宁可无菜，团 ，高粱等 ，宁夏回族自治区及青海省 。海南及港澳地区 ，”曾经有这样一首歌 ，河南 、一般以杂粮和米麦为主食 ，饮食讲究 ，木薯、