黄晋林虽非专职御厨 ，获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
返回四川后曾任射洪 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，但未刊印 。恭听其言 。吸引了不少食客 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，常吃还有养生的功效。周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，
此外
，同年病逝于重庆市 。巧制“樟茶鸭子”
、“香花鸡丝”、被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。一代川菜名师罗国荣 、