一道菜上桌后 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，若同桌有外宾 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，谨防筷子打架 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
夹菜时 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，遇邻座夹菜要避让 ，也不要为其夹菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜偶尔掉下一些在桌上，不可抢在邻座前面 。