3.复冻肉 。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉组织松弛 ，肉类简介 ： 在挑选肉类时，特别无黏性 。留心冻结时的健康复冻肉，颜色较淡，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，颜色较淡，留心切四五刀后 ，健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，有明显浸润感。特别要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。留心肉汁流失 ，健康瘦肉颜色灰暗无光 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。
2.米猪肉 。
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，
组织松弛 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛 ，