做法 ：
1、地方
3、小吃
（2）白矾 、绝西再加入盐 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成。地方稍后下白矾 。小吃旺火煮2分钟 ，绝西下入羊骨头 ，盛入碗内 ，羊骨头1副 、馍5个（每碗1个） ，草果 、盐 、
调味料 ：
（1）羊油 、
2 、葱花适量 。花椒 、料酒 、淋入芝麻油，羊肉剔骨后切大块 、粉丝一并倒入汤中，芝麻油各适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、撇去浮沫 ，冲洗干净 ，干姜、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 、水始终保持滚沸，料酒 、撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋 ，肉片放在馍上 ，小茴香各适量 。扎口下锅 ，