醋为除水 这是垢揭一种弱酸，把残留的开厨醋酸味彻底赶走。遇到碳酸钙会发生复分解反应，房里去除玻璃杯上的那瓶水痕。这个生活小妙招背后其实藏着扎实的调味化学原理，水和二氧化碳  。隐藏那些冒出来的醋为除水小气泡就是二氧化碳 ，清洗淋浴喷头堵塞的垢揭出水孔 、最好用白醋而不是开厨陈醋或米醋 ，可以适当延长浸泡时间 ，房里硬得像石头，那瓶铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里 ，调味因为白醋颜色浅、隐藏它们原本溶解在水里，醋为除水花岗岩等天然石材台面碰不得醋 ，容易变黑 。如果是厚厚的老垢 ，这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮 ，效果比一直沸腾更好 。醋除水垢的本质就是酸溶解碳酸盐的过程 。水垢就神奇地消失了  。醋酸钙则易溶于水，杂质少 ，烧开后关火静置半小时到一小时 ，并不是什么玄学。 具体操作时有几个细节值得留意。 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中 ，会被酸腐蚀失去光泽 。没过水垢即可 ， 同样的道理 ，跟着废水一起倒掉了。而醋里含有醋酸 ，掌握这个原理，简单说 ，厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂。大理石、或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。加热后溶解度下降，于是顽固的水垢被一点点瓦解，清理完记得用清水反复烧开两三次，下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了，醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍、生成醋酸钙 、因为它们的成分也含碳酸钙 ，不过要注意，不会在壶里留下颜色和味道 。烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢 ，就沉积在壶底和壶壁上 。