用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒水淀粉 、应景虾仁 、季清

新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒料酒、应景不要切断 ，季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁水淀粉  、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景下虾仁滑至8分熟 。季清葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　调料：盐、季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，蛋清少许、切成约1厘米长的小段备用。挑出砂线。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加盐炒软 。

　　原料：香椿 、

　　4.锅中倒油烧热，

　　2.虾仁洗净，